SCOLMAFORA
I CRU
SUSUMANIELLO
Raccontare la storia e far rivivere la tradizione, il fascino di un vitigno antico ed esclusivo di Brindisi, il Susumaniello, un respiro profondo della soleggiata campagna salentina esaltato da una vinificazione in sintonia con i nostri tempi, in grado di suscitare emozione con le sue tipicità ed effetto annata, merito di un frutto setoso e speziato di inebriante piacevolezza.
VITIGNO
Susumaniello 100%
ANNATA
2018
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
FORMATO
0,75 lt
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei da giovane, tendente al granato con l’invecchiamento
profumo: sentori di cioccolato amaro profusi a quello di ciliegia amarena e foglia di rabarbaro.
sapore: sapido, minerale, elegante , dal tannino ben equilibrato e persistente
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Primi piatti sapidi, carni rosse e formaggi stagionati.
Fortemente consigliato con orecchiette con salsiccia e broccoli salentini.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20 gradi
16,70€
