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LOBIA

I CRU

SALENTO, ROSSO
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

NEGROAMARO

Il CRU LOBIA, che trae il suo nome dell’omonima contrada, gode di particolare attenzione non fosse altro perché proprio da il papà Romolo, tornato dalla prigionia in America a termine del secondo conflitto mondiale, rifondò l’azienda vitivinicola. Simbolo di dedizione e di continuità di lavoro esso è frutto di una selezione di uve di un unico vigneto di oltre 60 anni e di un unico vitigno, il Negroamaro, allevato ad alberello in terreni sabbiosi in prossimità del mare.

VITIGNO
Negroamaro 100%

ANNATA
2017

GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.

FORMATO
0,75 lt

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore:
rosso rubino intenso
Profumo: : note fruttate e floreali, con sentori di rosa, prugna secca, piante aromatiche mediterranee, foglia secca di tabacco e cacao amaro.
Sapore: corposo e caldo, dalla base tannica fine e dalla buona persistenza di beva con un buon affinamento in bottiglia. Dopo un lieve arieggiamento si dimostra sapido, minerale e giustamente fresco.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Piatti caratterizzati da salse forti, brasati, cacciagione e formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20 gradi

16,70 15,00

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