CONELLA

I CRU

SALENTO, ROSSO
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

MALVASIA NERA 

Un’ altra prova di maturità sostenuta con merito la nostra ormai ventennale scommessa vincente nell’esaltare freschezza ed aromaticità tipiche di questa uva salentina; passato e presente continuano ad essere testimoni di relative distintività e se nel passato BRINDISI eccelleva per la produzione dei cosiddetti filtrati dolci ad alta gradazione zuccherina con la Malvasia Nera di Brindisi “mutizzata” ed utilizzata per rendere corposi i vini di altre zone d’ITALIA, nel presente, d’obbligo,  la  nostra volontà di declinare in chiave moderna tutte le altre potenzialità inespresse per produrre esclusivamente in bottiglia un vino da Malvasia Nera di Brindisi al passo con i tempi moderni, dalle  note morbide e suadenti proprio come i grappoli di una varietà dal portamento eretto ed elegante con acini tondeggianti così vellutati e perfettini che se potessero si farebbero un selfie.

VITIGNO
Malvasia nera 100%

ANNATA
2018

GRADAZIONE ALCOLICA
13% VOL.

FORMATO
0,75 lt

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
colore: rosso intenso, quasi impenetrabile da giovane, tendente al granato con l’invecchiamento;
profumo: vinoso, con sentori delicati di ribes nero e ciliegia durona matura, profusi ad un lieve ricordo di noce moscata;
sapore: delicato ed elegante, dal tannino morbido ed equilibrato, fresco nel finale

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Fortemente consigliato ad esaltare le tipiche fave e cicorie così come per le polpette e
braciole salentine.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20 gradi

16,70

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